A la indústria del processament d’aliments, les juntes de silicona s’han convertit en components clau per al segellat d’equips a causa de la seva alta temperatura i resistència a la corrosió. Tanmateix, els seus estàndards d’higiene i les especificacions de neteja afecten directament la seguretat alimentària i han de seguir estrictament els requisits de la indústria.
Requisits estàndard higiènics
Les juntes de silicona de qualitat alimentària han de ser certificades per FDA o LFGB per assegurar-se que el material no és tòxic i no té risc de migració. Durant el procés de producció, la superfície de la junta ha d’arribar a un acabat de grau de contacte alimentari per evitar residus microbians. A més, la porositat de la junta de silicona ha de ser inferior o igual a 0. 5% per evitar que el greix o les impureses penetrin a l’interior. Proveu regularment el contingut de metalls pesants (plom, cadmi, etc.) per assegurar el compliment de la norma nacional GB 4806. 11-2016.
Punts clau d’especificacions de neteja
Neteja diària : traieu la junta de silicona immediatament després de l’ús, netegeu la superfície amb un detergent neutre (pH 6-8) i un drap suau per evitar que es rasgui l’estructura amb una bola de llana d’acer.
Deep Desinfecció : Tracta amb un 75% d’alcohol o vapor de 100 graus durant 10 minuts cada setmana per matar patògens potencials. Les juntes de silicona resistents a la temperatura poden suportar una esterilització de temperatura a curt termini a 150 graus.
SMAMMAMENT DRIS: Col·loqueu -lo en un lloc ventilat i sec després de la neteja per evitar l’envelliment causat per raigs ultraviolats directes.
precaucions
No utilitzeu el clor que contenen ni netejadors d’àcids forts per evitar destruir l’estabilitat molecular de les juntes de silicona. Si es troba que la junta es decolora, es deforma o disminueix l'elasticitat, s'ha de substituir immediatament. Es recomana realitzar proves professionals cada 6 mesos per assegurar -se que la junta de silicona continuï complint els estàndards d’higiene.
Mitjançant la gestió científica i el funcionament normalitzat, les juntes de silicona no només poden estendre la vida útil dels equips, sinó que també construir una important línia de defensa per a la seguretat alimentària. Les empreses haurien d’establir un sistema de registre per registrar completament el cicle de neteja, desinfecció i substitució de cada lot de juntes de silicona per assegurar el compliment de la producció.